Melakukan perjalanan wisata ke negeri Bollywood, tentu tidak hanya mengunjungi aneka bangunan ikonik seperti Taj Mahal yang dibahas di http://www.dreamvoyagesindia.com/ ini. Ada banyak ragam wisata kuliner India yang sayang untuk dilewatkan dicoba ketika mengunjungi negeri asal Shah Rukh Khan ini.
Ragam Wisata Kuliner India
Bagi para traveler asal Indonesia, mencicipi ragam hidangan India dapat menjadi petualangan rasa yang menarik dan menggugah selera. Berikut adalah tujuh poin wisata kuliner di India yang perlu dicoba saat berwisata ke negeri Tellywood:
1. Street Food Mumbai
Mumbai dikenal sebagai kota yang hidup dengan aneka pilihan street food yang menggoda. Di sini, Anda dapat mencicipi hidangan khas seperti vada pav, yakni roti berisi kentang berbumbu yang digoreng dengan tepung, serta pav bhaji, semacam campuran sayuran yang disajikan dengan roti panggang mentega.
Suasana pasar yang ramai dan aroma rempah yang khas menambah sensasi menikmati kuliner di jalanan. Pengalaman ini akan memberikan perspektif baru mengenai keberagaman rasa, sekaligus menyesuaikan dengan selera pecinta makanan pedas dari Indonesia.
2. Kuliner India Selatan Populer: Masala Dosa
Di wilayah India Selatan, masala dosa menjadi primadona. Hidangan berupa crepe tipis yang terbuat dari beras dan lentil ini diisi dengan kentang berbumbu serta disajikan bersama sambhar dan aneka chutney segar.
Selain masala dosa, Anda juga bisa mencoba idli, kue beras kukus yang lembut, dan vada, gorengan berbahan dasar lentil. Rasa asam, pedas, dan gurih berpadu harmonis dalam setiap suapan, memberikan pengalaman kuliner yang unik dan menggugah selera bagi para traveler Indonesia yang menyukai keberagaman rasa.
3. Ragam Wisata Kuliner India Utara: Tandoori dan Naan
India Utara menawarkan berbagai hidangan yang dipanggang dalam oven tandoor, memberikan aroma asap yang khas dan tekstur empuk. Tandoori chicken merupakan contoh andalan, di mana ayam yang direndam dalam rempah-rempah dipanggang hingga menghasilkan rasa yang kaya dan menggoda.
Disandingkan dengan naan—roti pipih yang lembut dan hangat—hidangan ini menjadi favorit bagi banyak wisatawan. Bagi para pengunjung asal Indonesia, mencoba masakan India Utara ini memberikan kesempatan untuk menikmati perpaduan rempah-rempah yang intens, namun tetap seimbang di lidah.
4. Ragam Wisata Kuliner India Populer: Nasi Biryani
Biryani adalah salah satu hidangan paling ikonik di India yang wajib dicoba. Nasi yang dimasak dengan rempah-rempah aromatik seperti saffron, bersama potongan daging ayam, kambing, atau sayuran, menghasilkan cita rasa yang kompleks dan mewah.
Varian seperti Hyderabadi biryani dan Lucknowi biryani memiliki kekhasan tersendiri dalam hal penggunaan rempah dan teknik memasak. Untuk traveler Indonesia yang gemar mencoba hidangan berempah, biryani merupakan pilihan yang sempurna untuk menjelajahi keanekaragaman kuliner India.
5. Menu Vegetarian di India
India dikenal sebagai surga bagi para vegetarian, dengan banyaknya pilihan hidangan yang kaya rasa dan bergizi. Hidangan seperti paneer tikka (keju panggang berbumbu), chana masala (kacang chickpea dalam saus tomat pedas), dan aloo gobi (kentang dan kembang kol berbumbu) merupakan contoh kelezatan masakan vegetarian.
Rasa yang segar dan penggunaan rempah alami menjadikan setiap hidangan tidak hanya lezat, tetapi juga menyehatkan. Bagi pengunjung dari Indonesia yang cenderung menyukai variasi makanan nabati, pilihan ini menawarkan pengalaman kuliner yang autentik dan berbeda.
6. Makanan Penutup Manis Khas India
Setelah menikmati hidangan gurih, jangan lewatkan untuk mencicipi aneka pencuci mulut khas India:
- Gulab jamun
Bola-bola susu goreng yang direndam dalam sirup manis. - Jalebi
Manisan bertekstur kenyal dengan lapisan gula yang renyah, adalah contoh dessert yang populer. - Kheer (puding beras) dan kulfi (es krim ala India)
Kombinasi rasa manis keduanya yang lembut dengan aroma rempah membuat pencuci mulut ini semakin istimewa, memberikan penutup yang sempurna bagi petualangan kuliner Anda.
7. Minum Teh dan Kopi Khas India
Tidak lengkap rasanya jika berwisata kuliner tanpa mencicipi minuman khas India. Chai masala, teh dengan campuran rempah seperti kayu manis, kapulaga, dan cengkeh, menawarkan cita rasa hangat yang khas dan menyegarkan.
Di wilayah India Selatan, filter coffee dengan rasa pahit-manis yang unik juga sangat populer. Minuman ini tidak hanya dinikmati di kafe mewah, tetapi juga di warung-warung kecil yang tersebar di seluruh penjuru negeri.
Menikmati secangkir teh atau kopi di tengah hiruk pikuk kehidupan lokal memberikan pengalaman autentik yang akan menghangatkan hati para traveler asal Indonesia. Selain itu, rasa dan aroma kopi dan teh lokal India akan memperkaya pengalaman lidah dan indra penciuman Anda dengan lebih baik.
Leave a Reply